最近のかき氷

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おはようございます、ペットメモリアルRinneの浅香です。

まだまだ暑いですねぇ…残暑厳しいざんしょ。

はい、ヘタなダジャレを言ってないで本題に入りましょう。

さて、下の写真のかき氷ですが、見た感じ、なに味だと思いますか?↓↓↓

ヒント) 上に乗っている黄色い物体に関係した味です。

答えは=《コーンポタージュ》かき氷です。…ええ!コーンポタージュ?初めて聞いた!って方もあるのでは。

そうなんです。上に乗っているのは、まぎれもなく《コーン=焼きとうもろこし》なんですよ。そして、その両サイドには2種類のコーンポタージュがかかっているんです。

『へぇ〜、一体どんな味なんだろう?』とお思いですよね。どんな味かというと…コーンポタージュです。おい!そのまんまかーい!

2種類のコーンポタージュ味のふわっとしたメレンゲのようなモノがかかっていて、それがかき氷と溶け合って、そう冷たいコーンポタージュスープみたいな感じになります。

昔行ったニューヨークの《ザ・リッツ・カールトン》の屋上レストラン《ルーフ・ガーデン》で飲んだあの味に似ている。

ザ・リッツ・カールトンのシェフ《ルイ・ディア》が作った、フランスの《ヴィシソワーズ》を思わせるような感じね。

…あ〜もう、これだけ見え見えの嘘をつかれると、ホント腹が立つのを通り越えて笑えるわ。なにがリッツカールトンだ!なにがヴィシソワーズだ!と言われそう。

でも、ホント、甘い系のかき氷ではなく塩っぱい系のかき氷は初めて食べましたが、まあそれなりにいけますよ。

で、Rinneの社長=大嶽安奈は《イチジクとゴルゴンゾーラチーズのかき氷》今日のアイキャッチの写真のを食べました。

あと、桃とミルクのかき氷もたのみました。↓↓↓

しっかし、いまどきのかき氷はド高いねぇ。1杯1,500円もするんだもん!…びっくり仰天!目玉飛び出るよ。

今年、蒲郡で《がま氷博覧会2024》というのを9月30日までやっています。21の店舗のかき氷を食べてスタンプラリーをしましょうというものです。

同じようなスタンプラリーを岡崎でも《おかざきかき氷街道》という名でやってます。

最近のかき氷は昔のモノとは全然違う感じになりました。いわゆる《映える》ってやつですか?なんやらかんやらフルーツがたくさん乗っていたり、定番のイチゴとかレモン・メロンなんて、色がついてるだけで味は変わらんようなのと違って、《黒蜜きなこ》とか《濃い宇治抹茶》とか《アールグレイ(紅茶)》とか、とにかくおしゃれ。

氷にしても、めちゃくちゃ細かく削ってふわふわで口溶けがイイ!…そんなねぇ、昔のようにガリガリしてない。

そういえば昔うちにも《かき氷器》があったんですよ。冷蔵庫の氷でもイイし、なんなら専用ケースで氷を作って、それをハンドルを回しながら削るんです。↓↓↓

ハイアイス

これこれ!うちはこのかき氷器の青色でした。こんなかき氷でもとにかく楽しみで、井村屋のかき氷シロップをたっぷりかけて食べた覚えがあります。

そうそう、あのシロップって、実は赤・黄・緑って色が違うだけで味は全く同じだって知ってました?…イチゴ風味、レモン風味、メロン風味って香料で調節してただけなんですよ。でもなぜか美味しかったよねぇ。

その後《練乳》をかけるという画期的な革命が起こり一大ブームになりました。そして抹茶やあんこを乗せたりなんてのも出てきて。

今年は暑かった!これからどんどんこういうかき氷ブームは発展を遂げるのではないでしょうか。…でも、頼むからもう少し安い値段でお願いします!

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