おはようございます、ペットメモリアルRinneの浅香です。
朝は少し冷えますね。今日は昼前から雨が降りだして風も強くなり《春の嵐》になるとのこと。
さて、今日4月4日は何の日かご存知ですか？…はい、答えは《あんぱんの日》です。
明治8年(1875年)4月4日、《木村屋》の初代が、お花見をする明治天皇に初めて酒種桜あんぱんを献上したことから、株式会社木村屋總本店が記念日として制定しました。
日本を象徴する国花で、季節感を表現できる《桜》に目を向け、奈良の吉野山から八重桜の花びらの塩漬けを取り寄せ、あんぱんに埋め込んでみたそうです。
酒種のパン生地と餡の甘味に桜の塩漬けが絶妙で、『この味なら自信を持って献上できる』と確信したそうで、今では木村屋の《桜あんぱん》は定番となりました。
現在では、ポピュラーなあんぱんですが、当時はあまり知られていませんでした。しかし、木村屋總本店が《宮内庁御用達》となったことがきっかけとなり、全国でもあんぱんが流行していきました。そして今もなお、あんぱんは日本独自の菓子パンとして愛され続けています。
実は私、昔はあんぱんはあまり好きではありませんでした。
そもそもまんじゅうや最中など、あんこが入っている和菓子はほぼ食べませんでした。それより生クリームたっぷりのケーキの方が好きでした。
ところが、段々歳とともにあんこが好きになり、今では逆転してケーキより和菓子派になりました。
あんぱん、おはぎ、きんつば、大福、ぜんざい、あんこが大好きです。
今の季節は、先日食べ比べのブログも書きましたが《桜餅》、そして《草餅》、もう少ししたら《柏餅》と楽しみです。
少し前のNHKの連続テレビ小説《あんぱん》で、木村屋のあんぱんが出てきました。あれを見ていたら無性にあんぱんが食べたくなりましたね(笑)。
今は食べることに苦労しない平和な時代です。感謝していただきましょう。
